NOUVEAUTÉS CHEZ LES ÉDITIONS ANCRE DE MARINE

Publié le par ÉDITIONS ANCRE DE MARINE

NOUVEAUTÉS CHEZ LES ÉDITIONS ANCRE DE MARINE

LE BOULANGER DES BANCS

Un métier disparu, une époque révolue, mais dont le souvenir passionne toujours.

Un second livre de Francis Vallée. Le premier évoquait ses débuts à bord des derniers grands voiliers dorissiers ; la suite se déroule à bord des chalutiers classiques, où les marins trouvent des conditions de vie différentes, mais pas forcément plus appréciées.

Conteur-né, Francis Vallée nous cuisine des tranches de vie étonnantes, servies par un style simple, clair, efficace : « La mer fut ma compagne pendant de longues années ! De campagne de pêche en campagne de pêche, j’ai sillonné les mers, de Norvège et du Groenland principalement. Je suis un vieux terre-neuvas, surement l’un des derniers ayant connu les voiliers dorissiers ! ».

Successivement soutier puis décolleur et surtout cuisinier-boulanger sur différents types de bateaux, Francis Vallée a écrit, consigné tout au long de ses années en mer les évènements qui ponctuaient son quotidien.

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Éditions Ancre de Marine

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